Консультирует диетолог, руководитель отдела фитнес-технологий сети столичных фитнес-клубов «Wildfitness» Юлия Вячеславовна Фомичева.
Мужчины действительно питаются иначе: они реже выбирают овощи, чаще употребляют алкоголь, любят солёную и острую пищу и, как правило, едят больше. Копировать это не стоит. Зато полезно обратить внимание на то, чего мужчины почти никогда не делают — и именно это часто работает им на пользу.
Не заедают стресс сладким
Мужчина редко тянется к сладкому, чтобы улучшить настроение. Для женщин это привычная стратегия, а для представителей сильного пола — скорее исключение.
Исследования британских учёных показали: женщины чаще снимают стресс сладостями, тогда как мужчины — мясной пищей. Для них кусок говядины даёт больше ощущения удовлетворения, чем десерт.
Механизм разный. Шоколад стимулирует выработку серотонина, настроение улучшается быстро, но ненадолго. Затем уровень глюкозы в крови резко падает, и организм требует новой «дозы». Так формируется замкнутый круг и переедание.
Белковая пища действует иначе. Мясо не вызывает зависимости, дольше даёт чувство сытости и поддерживает уровень энергии. Да, оно калорийно, особенно жирные сорта, но при разумном выборе (постная говядина, индейка, курица) это стабильный и физиологичный источник питания.
Не исключают хлеб полностью
Полный отказ от хлеба — типично «женская» стратегия при похудении. Мужчины к такому почти не прибегают: без хлеба они не чувствуют насыщения.
И в этом есть рациональное зерно. Если речь идёт не о белом хлебе из рафинированной муки, а о ржаном или цельнозерновом, его исключение не даёт существенной выгоды.
В среднем человек с нормальной комплекцией и малоподвижной работой может съедать 200–300 г такого хлеба в день. Исключив его, он сократит рацион всего на 250 ккал, но при этом:
— лишится значимой части пищевых волокон
— недополучит витамины группы B
— снизит поступление магния, цинка и марганца
— потеряет источник медленных углеводов
Результат часто парадоксален: вес не уходит, а утомляемость и раздражительность растут.
Разумеется, это не призыв есть хлеб без меры. Но 4–5 ломтиков качественного хлеба в день — разумная и физиологичная норма.
Не садятся на жёсткие диеты ради пары килограммов
Женщины нередко считают себя «слишком полными» даже при нормальном индексе массы тела. Мужчины, напротив, могут называть себя «в меру упитанными» при явном ожирении. Обе крайности вредны.
Но подход к похудению у мужчин чаще более здравый. Они редко худеют ради внешних стандартов. Основной мотив — здоровье и самочувствие. Ради этого они готовы постепенно менять рацион, уменьшать порции, отказываться от части привычек, но без резких ограничений.
Мужчины почти не используют экстремальные диеты. Они не торопятся, не ждут мгновенного результата и поэтому:
— реже срываются
— легче удерживают вес
— стабильнее меняют пищевое поведение
Именно этот подход — постепенный, ориентированный на долгую перспективу — действительно стоит взять на вооружение.
