Питаемся правильно

Довольно неожиданный для нашего привычного рациона совет кушать картошку с творогом. Оказывается, содержащиеся в картофеле вещества способствуют лучшему усвоению белка, содержащемуся в твороге.

А вот с белком в шпинате вышла ошибка. Его содержание в этом продукте долгое время преувеличивали, хотя набор полезных веществ никто не отнимает. Поэтому, учитывая более трудное организмом усвоение растительного белка, чем животного, предлагается добавить в блюдо из шпината яичницу и тот же картофель. Такая компания обеспечит наилучшее усвоение богатого набора минеральных веществ из шпината.

Хорошо известно, что каротин из моркови не усваивается без жира. Но полезно знать, что в морковном блюде его может быть совсем немного. Например, достаточно съесть с морковным салатом йогурт или бутерброд с сыром и эффект будет достигнут.

Любимый многими зеленый чай содержит антиоксиданты, что способствует выводу из организма сводных радикалов. Беда в том, что большинство из них переваривается и не успевают оказать позитивного действия. Поможет в этом лимонный сок. Так во всяком случае утверждают исследователи из индийского университета. Продолжение следует...

Читайте также
Вредные полезные мелочи Читать далее
Вредные полезные мелочи
Александр Иванович Корейко, персонаж романа Ильфа и Петрова, был не только подпольным миллионером, но и знатоком правильного питания. Он принимал пищу для того, чтобы организм получил необходимое количество витаминов, жиров, углеводов. Это поддерживало его в прекрасной душевной и физической форме...
Читать далее
Полезная горечь Читать далее
Полезная горечь
Горькие продукты издавна считаются очень полезными для здоровья. Так ли это на самом деле, и каким из них отдать предпочтение? Рассказывает частнопрактикующий диетолог из Нижнего Новгорода Юлия Сергеевна Дубова
Читать далее
Палочки для стройности Читать далее
Палочки для стройности
Самыми стройными нациями в мире по праву признаны японцы, корейцы, норвежцы, швейцарцы и итальянцы. В чем секрет их стройности? Как они привыкли питаться? Об особенностях национальных привычек в питании рассказывает кандидат психологических наук, психолог-диетолог, руководитель столичного психологического клуба «Proфигуру» Анастасия Владимировна Томилова.
Читать далее
Диета по-мужски Читать далее
Диета по-мужски
Принято считать, что женщины больше склонны вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Однако у мужчин есть кое-какие пищевые привычки, которые полезно позаимствовать. Что именно стоит у них перенять?
Читать далее
Полнота по - русски Читать далее
Полнота по - русски
Ученые называют ожирение мировой эпидемией. Однако в каждой стране эта проблема имеет свои особенности. Чем отличается российский подход к питанию от западного? Какие национальные черты подталкивают нас к набору веса?
Читать далее
Читать все статьи →